Tucci in Italy

Regionen Le Marche vid Italiens adriatiska kust är en dold pärla. Här upptäcker Stanley kulinariska skatter som förtjänar att hyllas.Han provar mosciole – fylliga, handfiskade musslor – i ett överraskande recept och hittar mat med tre Michelinstjärnor i en enkel strandhydda.Han smakar även på vincigrassi, en lasagneliknande rätt som lokalborna anser vara vida överlägsen och som har sitt ursprung i en av de äldsta kända kokböckerna.