Vad blir det för mat?

Per lagar till biff med hemgjord bearnaisesås. Per Morberg ger sig ut i hönsgården på Tullgarn för att fånga kycklingar till kvällens måltid. Pers vänner Lars och Margit Abrahamsson är på besök. De driver en restaurang i Västindien och ska laga jerk chicken, som är grillad kyckling med karibiska kryddor. Till kycklingen serveras en salsa på mango, ananas, papaya och chili. Förrätten består av rökta räkor med aioli och till efterrätt blir det nyplockade smultron med sabayonne.