Thomas Sjögrens nordiska smakresa

Se hur smörstekt torskrygg i en delikat vitvinssås, serverad med fänkål och potatis, tillagas medan Thomas Sjögren delar sina bästa fisklagningstips. Skaldjur är en självklar del av det nordiska köket. I detta avsnitt delar Thomas sina bästa tips för att tillaga en mustig blåmusselpasta, full av smaker från chili, vitlök och persilja. Lär dig hur du bäst tar hand om skaldjur för att skapa fantastiska rätter hemma.(c)