Kökets middagstips

Jennie Walldén lagar familjens favoritpaj gjord på enklaste pajdegen fylld med köttfärs, kantareller, crème fraiche och lagrad ost. Camilla Hamid bjuder på key lime pie, ett klassiskt amerikanskt bakverk där sött möter syrligt. Här görs den i en rektangulär form, garneras snyggt med lättvispad grädde och finrivet limeskal innan den skärs i rutor.