Kökets middagstips

Dante Zia twistar till den italienska pastaklassikern och lägger till lite grillad paprika och byter pancetta mot färsk salsicciakorv. Camilla Hamid bjuder på key lime pie, ett klassiskt amerikanskt bakverk där sött möter syrligt. Här görs den i en rektangulär form, garneras snyggt med lättvispad grädde och finrivet limeskal innan den skärs i rutor.