
Jamie planterar ut några potatisar inför sommaren och lagar sedan Jersey Royal-potatisar. Jamie välkomnar vårens första skörd med rabarber och krispiga nudlar med het och syrlig fläskrätt. Han lagar också spenat- och getostrisotto samt en ostig cannelloni med regnbågsmangold, där vårens färska råvaror får stå i centrum.