Kock Ramsay upptäcker varför Maine kallas världens hummerhuvudstad. Längs kusten kämpar han för att hålla jämna steg med hummerfiskande kvinnor, dyker efter musslor, skördar ostron, utforskar iskalla vatten samt testar sina skogshuggarfärdigheter. Kan han uppnå status som en sann Maine-bo när han mäter sina kulinariska färdigheter mot legendaren Melissa Kelly, dubbel James Beard-pristagare?