Gordon Ramsay beger sig mot södra delen av centrala Texas för att träffa de ruggade typer som ska lära honom vad det innebär att vara “Texas-tuff”.Väl ute på prärien ska Gordon få driva boskap med hjälp av helikopter, jaga giftiga skallerormar i vildmarken och jaga vildsvin nattetid.Vår världsberömde kock får spotta i nävarna och tuffa till sig rejält om han vill visa lokalbefolkningen att han har vad som krävs för att imponera sig fram i deras hemstat.