Från gibboner, makaker, gröna havssköldpaddor och småkloiga uttrar till asiatiska svartbjörnar, siamesiska krokodiler och storkar med öppen näbb möter vi de anmärkningsvärda djur som har anpassat sig för att överleva de unikt hårda förhållandena och extrema klimaten i södra Vietnams tropiska livsmiljöer.