Vinteren har ramt Danmark og en kold vind står ind over Amager. Gæs i tusindvis trækker nordfra ned over Københavns Lufthavn.Men gæs i luften er til fare for flytrafikken og må derfor reguleres hele året omkring lufthavnen. I en større sags tjeneste giver Jørgen og Nikolaj en hånd med i reguleringen af gæs.Men det kræver sin jæger at modstå den isnende kulde og den hårde blæst. Så denne gang er det på med hue og vanter før jagten kan begynde.